Menu

ŠPECIALITY
200g Steak z daniela (chrbát,Sous-vide)
200g Pravý tatarský biftek
200g Pečená baranina
150g Hovädzie sviečkové medailóniky
200g Bravčová panenka (Sous-vide)
200g Kuracia roláda plnená brokolicou a syrom (Sous-vide)
200g Hovädzí steak (Sous-vide)
250g Kačacie prsia (Sous-vide)
200g Teľacie líčka (Sous-vide)
300g Sviečková z tresky

Jedinečné špeciality pripravované technológiou /Sous-vide – metóda varenia, pri ktorej sú potraviny varené dlhý čas pri nízkej, presne stanovenej teplote. Touto metódou je možné dosiahnuť rovnomernú teplotnú úpravu suroviny a dosiahnuť nenapodobiteľné chute a konzistencie.

OMÁČKY K NAŠIM ŠPECIALITÁM
50g Omáčka zo zeleného korenia
50g Hríbová omáčka
50g Omáčka z čerstvého ovocia - ríbezľovo čučoriedková
50g Prírodná omáčka
50g Nivová omáčka
50g Sladká omáčka z borievok

Veľmi chutné omáčky odporúčané ako príloha k našim špcialitám.

ŠALÁTY
100g Uhorkový šalát/ Paradajkový šalát/ Mrkvový šalát/ Miešaný šalát
100g Kapustový šalát
150g Grilovaná zelenina

Vždy čerstvé šaláty

PRÍLOHY
150g Varené zemiaky
150g Opekané zemiaky
150g Zemiaková kaša
150g Hranolky
150g Dusená ryža
150g Knedľa parená
150g Halušky maslové
120g Broskyňový kompót
50g Tatárska omáčka
50g Kečup
50g Pikantný dressing
50g Cesnakový dressing
50g Bylinkový dressing
50g Kyslé uhorky
50g Feferóny
30g Hrianka s cesnakom
50g Horčica
0,2l Mlieko
0,2l Zákvas
0,2l Žinčica
100g Dusená kapusta

Prílohy ku každému jedlu.

APERITÍVY
0,1l Cinzano bianco
0,75l/fl Hubert polosladký
0,75l/fl Hubert de Luxe
0,75l/fl Sekt 1933 Prestige Cuve brut Topoľčianky

ČAPOVANÉ PIVO
0,5l Zlatý bažant nealko
0,3l Zlatý bažant nealko
0,5l Zlatý bažant Radler 0,0°
0,3l Zlatý bažant Radler 0,0°
0,5l Zlatý bažant 73
0,3l Zlatý bažant 73
0,5l Zlatý bažant Hurban Legend IPA
0,3l Zlatý bažant Hurban Legend IPA

FĽAŠKOVÉ PIVO
0,5l/fl Zlatý bažant 10°
0,5l/fl Zlatý bažant nealko
0,33l/fl Zlatý bažant Hurban Legend pšeničné
0,33l/fl Zlatý bažant Hurban Legend polotmavý

DESTILÁTY A LIKÉRY
4cl Vodka Finlandia 40°
4cl Vodka Absolut 40°
4cl Spišská borovička 40°
4cl Borovička s horcom 40°
4cl Vodka s horcom 40°
4cl Slivovica Jelínek 50°
4cl Slivovica zlatá Jelínek 50°
4cl Hruškovica Williams Jelínek 42°
4cl Marhuľovica Jelínek 42°
4cl Slivovica Kosher zlatá Jelínek 50°
4cl Hruškovica Kosher Jelínek 42°
4cl Gin Gibson 37,5°
4cl Johnie Walker Red 40°
4cl Metaxa 5* 38°
4cl Captain Morgan 35°
4cl Jameson irish whiskey 40°
4cl Ballantines 40°
4cl Chivas regal 40°
4cl Jack Daniels 40°
4cl Karpatské brandy špeciál 40°
4cl Karpatské brandy 40°
4cl Fernet stock 38°
4cl Fernet Citrus 27°
4cl Jägermaister 35°
4cl Demänovka 38°
4cl Vaječný likér 17°

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
0,33l/fl Rajec nesýtená, jemne sýtená, sýtená
0,25l/fl Rc cola, Orangina, Chito Tonic, Bitter, Ginger, Vinea biela, Vinea červená
0,20l/fl Rauch džúsy – 100% jablko, 100% multi, 100% pomaranč, 100% ananás, 100% grapefruit
0,20l/fl Rauch džúsy – jahoda, marhuľa, čierna ríbezľa
0,33l/fl ICE TEA rauch - broskyňa , citrón
0,1l Kofola originál čapovaná
0,33l/fl Kofola originál fľašková
1l Limonáda malina a ruža
1l Limonáda bazalka a zelené korenie
0,1l Citronáda
0,1l Voda

TEPLÉ NÁPOJE
7g Espresso
7g Piccolo Espresso
7g Espresso bezkofeínové
7g Turecká káva
7g Viedenská káva
7g Capuccino
7g Latte
1,5g Čaj čierny, ovocný, zelený mätový
0,25l Čaj z čerstvej mäty a zázvoru
20g Med porcovaný
10g Smotana do kávy
25g Domáca šľahačka
32g Horúca čokoláda mliečna alebo biela

PONUKA VÍN
0,10l Víno biele - podľa aktuálnej ponuky
0,10l Víno červené - podľa aktuálnej ponuky
BIELE VÍNA
0,75l Veltlínske zelené, Chateau Noir, suché
0,75l Rulandské šedé, Chateau Noir, suché
0,75l Devín, Chateau Noir, suché
0,75l Rizling rýnsky, archívne, suché
0,75l Sauvignon, neskorý zber, suché
0,50l Chardonnay, bobuľový výber, sladké

RUŽOVÉ VÍNA
0,75l Svätovavrinecké, Chateau Noir, polosuché
0,75l Cabernet Sauvignon, neskorý zber, polosladké
ČERVENÉ VÍNA
0,75l Frankovka modrá, Chateau Noir, suché 0,75l Cabernet Sauvignon, archívne, suché
0,75l Alibernet, neskorý zber, suché